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El melonero infalible, ó arte de conocer y escojer buenos melones y sandias
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Se estudia en este tratado, impreso por primera y única vez en 1830 y del que apenas existen ejemplares, las variedades, el modo de servir y las diferentes preparaciones del melón y la sandía, así como la manera de seleccionarlos. Se recogen también en esta obra, una de las más ingeniosas de la literatura gastronómica del siglo XIX, numerosas anécdotas y leyendas atribuidas a estas frutas.
El melonero infalible, ó arte de conocer y escojer buenos melones y sandias
Se estudia en este tratado, impreso por primera y única vez en 1830 y del que apenas existen ejemplares, las variedades, el modo de servir y las diferentes preparaciones del melón y la sandía, así como la manera de seleccionarlos. Se recogen también en esta obra, una de las más ingeniosas de la literatura gastronómica del siglo XIX, numerosas anécdotas y leyendas atribuidas a estas frutas.
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Ficha técnica
| Autor/a | Alexandre Martin |
| Traducción | "Un apasionado a esta fruta deliciosa" |
| Descripción física | 10 x 14 cm, 114 p. |
| Año edición | Ed. facsímil. Madrid, 1830 (2010) |
| ISBN | 978-84-9862-422-9 |
| Colección | Ágora |
| Editorial | Extramuros |
Reseñas
